广西的饮食文化究竟属于哪个菜系范畴广西饮食本质上是融合少数民族风味与岭南特色的混合菜系，其核心特征是"山水风味"——以酸辣鲜香为主调，糅合了粤菜的清鲜、湘菜的辛辣以及独特的少数民族烹饪技法。2025年最新饮食文化研究显...

06-243少数民族饮食酸辣味型风味人类学菜系演化饮食地理学