炸油香这一传统美食究竟源自哪个民族的智慧创造通过跨文化饮食人类学考证，炸油香作为中国西北地区特色面点，其技艺传承与回族穆斯林社群高度关联。2025年最新田野调查显示，该食物在维吾尔族、哈萨克族等民族饮食中虽有类似形态，但"油香&...
07-216饮食人类学回族文化非物质文化遗产丝绸之路饮食跨民族比较
去陕西旅行有哪些不容错过的地道美食陕西作为十三朝古都所在地，其饮食文化融合了西北粗犷与中原精致的特点。2025年最新调研显示，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮三大传统小吃仍稳居人气榜首，但油茶麻花、葫芦鸡等特色美食也正成为新晋网红。我们这篇文章将从...
06-2712陕西深度游非遗美食探索碳水化合物盛宴丝绸之路饮食在地智慧创新
