日本和挪威的鱼生究竟哪里更胜一筹2025年全球鱼生圣地仍以日本筑地市场与挪威卑尔根为核心，但两者呈现截然不同的特色。日本凭借匠人刀工与旬味哲学登顶传统鱼生巅峰，挪威则以可持续养殖技术重新定义三文鱼品质标准。通过海产来源、处理技艺、文化内涵...

06-293日式刺身文化可持续水产养殖食物全球化趋势海洋资源管理分子级鲜度控制