纸上烤肉能否兼顾美味与健康纸上烤肉通过特种油纸隔绝明火，在2025年已成为减害烹饪的代表性方式，其核心优势在于降低高温致癌物产生的同时保留食材风味。以下从技术原理、操作要点和健康争议三个维度展开分析。物理屏障如何改变烹饪化学采用氧化铝涂层...

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