湖南特色美食究竟藏着多少火辣密码2025年最新梳理的湖南美食地图显示,以香辣鲜醇为核心的湘菜体系包含15种地理标志美食,其中臭豆腐、剁椒鱼头和永州血鸭形成"黄金三角",而米粉、腊味与糖油粑粑则构成市井风味基底。我们这篇...
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