咖啡究竟如何从非洲果实演变为全球饮品咖啡的历史可以追溯到9世纪埃塞俄比亚高原，牧羊人卡迪发现山羊食用红色浆果后异常兴奋，由此揭开了人类与咖啡的千年故事。我们这篇文章将从植物学起源、阿拉伯世界传播、工业化生产三个维度，系统梳理咖啡全球化历程...

08-255咖啡起源考全球化进程饮食人类学农业文明传播国际贸易史