鲨鱼肠究竟是什么神奇食材鲨鱼肠是鲨鱼消化系统中具有独特风味的部位，经过特殊处理后成为部分沿海地区的传统食材。2025年最新研究表明，其富含胶原蛋白和稀有营养素，但处理工艺直接影响食用安全性。解剖学视角下的鲨鱼肠结构不同于哺乳动物的肠道，鲨...

09-083海洋食材开发传统加工技艺生物活性物质美食文化传承水产品安全