净雅大酒店为何在2025年黯然退出历史舞台净雅大酒店的倒闭是多重因素叠加的结果，核心原因包括战略失误、成本失控、市场需求错位及数字化竞争乏力。2018-2025年间，其坚持高端定位未能适应消费降级趋势，叠加疫情后商务宴请市场萎缩，最终导致...
08-124餐饮行业分析企业战略失误数字化转型陷阱成本控制失败消费市场变迁
七石咕噜鱼为何在2025年黯然退出餐饮市场通过多维度分析表明，七石咕噜鱼的倒闭是供应链断裂、品牌老化、成本失控三重因素叠加的结果，其中冷链物流成本飙升成为压垮企业的总的来看一根稻草。供应链崩溃是直接导火索2024-2025年全球渔业资源萎...
05-1022餐饮行业分析供应链危机品牌老化现象成本控制失败战略转型困境
