臭桂鱼究竟属于哪个菜系的特色菜肴臭桂鱼作为一道风味独特的传统菜品，主要归属于徽菜菜系。这道菜以鳜鱼为主料，通过特殊发酵工艺形成独特风味，完美体现了徽菜"重油、重色、重火功"的特点。值得注意的是，虽然各地饮食文化有所交融...
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探寻徽菜之源：徽菜发源地揭秘徽菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，受到了广泛的喜爱。我们这篇文章将带您深入了解徽菜的发源地，探究其烹饪特色和历史传承。以下是文章的主要内容：徽菜概述；徽菜发源地介绍；徽菜烹饪特色；徽菜...
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