宏村有哪些不容错过的地道美食作为世界文化遗产地的皖南古村落，宏村不仅以水墨画般的建筑闻名，更隐藏着令人垂涎的徽州传统美食。从酥脆的蟹壳黄烧饼到醇厚的毛豆腐，这些用古法烹制的地道小吃完美诠释了徽菜"重油、重色、重火功"的...

06-188徽州美食地图传统发酵工艺非遗小吃探访皖南饮食文化在地食材考究

江西九江有哪些不容错过的特色土特产作为长江中游的鱼米之乡，九江凭借独特的地理环境和深厚的人文底蕴孕育出众多特色土产品。2025年的今天，九江土特产已形成以鄱阳湖水产、庐山云雾茶、修水宁红茶为代表的三大支柱品类，同时石钟山豆腐乳、湖口豆豉等...

06-0411鄱阳湖水产庐山云雾茶修水宁红茶九江美食地图传统发酵工艺

马奶酒究竟源自哪个地区还有哪些不为人知的传统工艺马奶酒是蒙古高原游牧民族的代表性传统饮品，最早可追溯至匈奴时期，主要分布于内蒙古、新疆以及中亚草原地带。其制作工艺融合了微生物发酵智慧与游牧文化精髓，2025年最新研究更揭示了其独特的乳酸菌...

05-0715游牧民族饮食文化传统发酵工艺功能性乳制品