老婆饼究竟源自广东还是福建的传统糕点老婆饼是源自中国广东潮汕地区的传统酥皮点心,其历史可追溯至清朝时期。通过多维度考证发现,这种以冬瓜蓉、糖和猪油为馅料的糕点,虽在闽粤地区均有流传,但核心制作工艺与民间传说均指向潮州厨师为慰藉妻子而创制的...
06-036潮汕点心考据传统糕点工艺饮食文化传播非物质文化遗产糖油面点演变